Inositol is een stof die goed is voor je gezondheid en deel uit maakt van het vitamine B-complex en is oplosbaar in water. Inositol is geen echte vitamine, omdat het door het lichaam zelf gesynthetiseerd (gemaakt) kan worden uit glucose 6-fosfaat (glucose 6-fosfaat is afkomstig uit de glycolyse en pentose cyclus).  Het toepassingsgebied van Inositol is gigantisch. Vooral in samenstellingen van voedingssupplementen wordt Inositol veelvuldig toegepast. De stof laat zich makkelijk mengen door haar fijne structuur.